Category Archives for 果物

ドラゴンフルーツ(ピタヤ)

ドラゴンフルーツの中国名は火龙果 huolongguo と言います。 完熟前に収穫しているのでしょう、甘味は強くありません。私はその味気なさ(?)がとても気に入っています。 包丁で縦に二つ割りにしたら、ピンク色に燃え上が … Continue reading

08. 12月 2011 by Etsuko 悦子
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リュウガン

竜の眼『龙眼 longyan』は、ドラゴンフルーツと名前を間違えて買って来てもらったのをきっかけに食べました。 ライチやマンゴスチンに少し似ています。それらに比べると、木質感のある香りがします。 「体を熱くするから、食べ … Continue reading

08. 12月 2011 by Etsuko 悦子
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マンゴー,パパイア

中国は広いので、東南アジアで採れる果物も生産しているようです。 マンゴーやパパイアが代表的でしょうか。 中国語ではマンゴーは芒果 mangguo、パパイアは木瓜 mugua と言います。 以前は、朝、何か果物1種類を食べ … Continue reading

08. 12月 2011 by Etsuko 悦子
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ザボン(文旦)

中国語では柚子 youziと言います。 同じ漢字の日本のゆずではありません。 日本では産地以外では見かけることが少ないザボン。グレープフルーツを大きくしたような外観です。 上海では秋以降、日本のみかんのようにどこにでも売 … Continue reading

08. 12月 2011 by Etsuko 悦子
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香梨 xiangli

道すがらのスーパー、町のいたる所にある果物屋で、夏を除けばまぁだいたい売られている“香梨 xiangli”。 日本で秋に出回る洋梨を小ぶりにしたサイズで、肉質はもう少しさっくりしています。 上海に来て間もない頃、「あっ、 … Continue reading

08. 12月 2011 by Etsuko 悦子
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