MediterraneaN bakery

MediterraneaN bakeryはファックスで注文できるパン屋さん。実店舗もあります。

その名“MediterraneaN”のとおり、地中海周辺の国々のパンが得意です。

シティショップなどにも卸しています。

注文は英語と中国語です。

パンはいつでもまとめ買いして冷凍。
食パン以外は、オーブンを温めておいて（180〜200℃で、まぁ、３〜５分程度）、凍ったままのパンを入れ、扉を閉じたらすぐにスイッチを切って、余熱だけでおいしい状態にします。

この時間でちょうど火にかけたマキネッタ
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macchinetta：caffettiera：火にかけてつくるエスプレッソメーカー、mokaとも言いますね。
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のエスプレッソができあがります。

パンを余熱で温めると、カリカリ、パサパサになりすぎなくて、簡単でおいしいです。

パンの入ったオーブンのスイッチを切ったら（こうしたらブレーカーが落ちる心配がない！）すぐに、カップに牛乳を入れて、電子レンジに入れ、スイッチオン。パンとcaffèができあがるちょっと前に牛乳が温まって、カフェオレ（カフェラッテ）の準備もOK。

体が手順を覚えてしまえば、朝飯の準備なんて、アサメシ前。

ついでに香梨か何か季節の果物でも食べて出かけようよ。